El Poder Ejecutivo Nacional eliminó el vencimiento del carnet de manipulación de alimentos en todo el país. Analizamos el impacto de la medida, qué ocurre con los carnets ya emitidos y cómo transforma la gestión operativa de las empresas alimentarias.
¿Qué es el Carnet de Manipulador de Alimentos, para qué sirve y cómo se obtiene? Te contamos todo: temario, examen, validez y beneficios de tenerlo.
La gestión de alérgenos en cocina profesional es una responsabilidad crítica. Una traza mínima puede poner en riesgo la vida de una persona alérgica. Conocé cómo prevenir la contaminación cruzada y capacitar a tu equipo.
Capacitar al personal no tiene por qué frenar la producción. Con CFV PRAXIS, las empresas pueden resolver el curso de manipulación de alimentos de forma online, oficial y simple, con seguimiento administrativo y validez nacional.
¿Necesitás Libreta Sanitaria o Carnet de Manipulador? Te explicamos la diferencia legal, qué exige cada inspección y cómo sacar el carnet oficial online.
¿El carnet de manipulación de alimentos es nacional? Te explicamos la validez según el Art. 21 del CAA y qué hacer si tu municipio pone objeciones.