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Lo que aprenderás
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Contenido del curso
- Sobre el curso 04:07
- La salud en tus manos Ver 04:55
- Peligros Ver 04:00
- Microorganismos Ver 06:18
- P.A.T.O.T.A Ver 07:04
- Introducción a las ETA 06:16
- Intoxicaciones frecuentes 05:30
- Infecciones frecuentes 07:18
- Alergias alimentarias 05:28
- Clave 1: Higiene 10:22
- Clave 2: Contaminación cruzada 04:03
- Clave 3: Procedimientos seguros 08:31
- Clave 4: Temperatura y tiempos de cocción 06:57
- Clave 5: Alimentos seguros 05:29
- Pirámide de la Inocuidad 03:58
- Alimentación y nutrientes 03:40
- Actores relacionados al Control de Alimentos 01:35
- Certificación
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